Πιτάκια με κιμά και καρότα
Μερίδες
4
Θερμίδες
350
Φτιάξτε αυτή την συνταγή που σας δίνουμε για Πιτάκια με κιμά και καρότα. Ακολουθήστε τις οδηγίες μας και χαρίστε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Ετοιμάζετε τη ζύμη: Τρίβετε το βούτυρο με το αλεύρι και προσθέτετε τόσο κρύο νερό, ώστε να γίνει μαλακή ζύμη.
3
Διπλώνετε σε διαφανή μεμβράνη και βάζετε στο ψυγείο.
4
Ετοιμάζετε τη γέμιση: Βράζετε τα καρότα να μαλακώσουν και σουρώνετε.
5
Ζεσταίνετε το λάδι, τηγανίζετε τα κρεμμυδάκια, προσθέτετε τον κιμά και τηγανίζετε, να πάρει χρώμα.
6
Ρίχνετε στον κιμά τα καρότα και το κόκκινο πιπέρι και ανακατεύετε για 1 λεπτό.
7
Προσθέτετε τον ντοματοπελτέ και τον ζωμό ή το νερό και σιγοβράζετε για 15 λεπτά ή ώσπου να εξατμιστούν τα υγρά.
8
Απλώνετε την ζύμη σε ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια σε λεπτό φύλλο και τη χωρίζετε σε στρογγυλά κομμάτια (12 εκατοστά διάμ.
9
).
10
Αλείφετε τις άκρες με νερό και μοιράζετε την γέμιση στο κέντρο τους.
11
Διπλώνετε σε μισοφέγγαρα και πιέζετε τις άκρες, να ενωθούν.
12
Ζεσταίνετε λάδι σε μεγάλο τηγάνι να κάψει καλά και τηγανίζετε τις πιτούλες για 3-4 λεπτά να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
13
Ακουμπάτε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και τις σερβίρετε ζεστές με σαλάτα ή βρασμένα λαχανικά.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου