Ποικιλία θαλασσινών γιαχνί
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Αλλη μια υπέροχη συνταγή για Ποικιλία θαλασσινών γιαχνί. Ακολουθήστε τις οδηγίες που σας δίνουμε κατά γράμμα και η επιτυχία της συνταγής θα είναι σίγουρη. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Ξύνετε τα μύδια και τα πλένετε πολύ καλά.
3
Αφαιρείτε τα γένια τους.
4
Τα αχνίζετε με το κρασί για ν' ανοίξουν τα κελύφη τους.
5
(Αν χρησιμοποιήσετε άλλα όστρακα, τα πλένετε και τα ανοίγετε επίσης).
6
Να πετάτε πάντα τα όστρακα που δεν ανοίγουν με το άχνισμα, γιατί είναι χαλασμένα.
7
Βράζετε 3' τις γαρίδες σε αλατισμένο νερό, τις στραγγίζετε και τους αφαιρείτε το κέλυφος.
8
Τις ρίχνετε σε μπολ μαζί με τα ανοιχτά μύδια, τις γυαλιστερές και τα πλοκάμια του χταποδιού.
9
Χτυπάτε στο σέικερ το λάδι με το σκόρδο, το ταμπάσκο, το χυμό του λεμονιού και αλατοπίπερο και περιχύνετε τα θαλασσινά.
10
Γαρνίρετε με τα φετάκια του λεμονιού και το μαϊντανό και σερβίρετε.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου