Καθαρίζετε το ακτινίδιο, το κόβετε σε φέτες και το βάζετε σε ψηλό ποτήρι. Γεμίζετε με κουαντρώ και ρούμι. Τ’ αφήνετε 30 λεπτά να παγώσει. Τρίβετε τα παγάκια, στο ειδικό δοχείο ή
τυλιγμένα σε μια πετσέτα με το σφυρί. Βάζετε τον πάγο σε ποτήρι και γεμίζετε με τζίτζερ-έιλ.
