Καθαρίζετε τη σαλάτα, έτσι ώστε να μείνουν μόνο οι τρυφερές καρδιές. Τις κόβετε στα τέσσερα, τις πλένετε, τις αφήνετε να στραγγίσουν. Πλένετε καλά το αγγούρι και το τρίβετε σε λεπτές φέτες. Πλένετε την πιπεριά, αφαιρείτε τους σπόρους και τις κόβετε σε λεπτές φέτες. Τα σερβίρετε όλα σε πιατέλα. !Για τη σάλτσα μαγιονέζας ανακατεύετε κρεμ-φρές, κέτσαπ ντομάτας και χυμό λεμονιού. Προσθέτετε αλάτι, πιπέρι καγιέν και σάλτσα worchester. Περιχύνετε τη σαλάτα με τη σάλτσα. Στραγγίζετε τ’ αυγά και τα κόβετε στη μέση. Γαρνίρετε μ’ αυτά τη σαλάτα.
