6 κατεψυγμένα φιλέτα ψαριού (γλώσσας ή μπακαλιάρος)
3 κουταλιές σούπας σάλτσα σόγιας
1 κ. γλυκού τζίτζερ
1/2 κ. γλυκ. σκόνη σκόρδου
χυμό ενός λεμονιού
ξύσμα ενός λεμονιού
1/4 φλιτζάνια τσαγιού νερό
αλάτι
πιπέρι
5 κλωνιά μαϊντανό
Εκτέλεση
Ξεπαγώνετε τα φιλέτα. Τα βάζετε σε πυρέξ, περιχύνετε με τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το μαϊντανό και τα βάζετε σκεπασμένα στο ψυγείο, 8 ώρες τουλάχιστον. Βγάζετε τα φιλέτα απ’ τη μαρινάδα, τα βάζετε στη σχάρα και τα ψήνετε στο γκριλ του φούρνου, 8 λεπτά από κάθε πλευρά, αλείφοντας τα κάθε τόσο με τη μαρινάδα τους. Τα σερβίρετε με το μαϊντανό ψιλοκομμένο.
