Ψάρι Βερακρούζ
Προετοιμασία
10
Ψήσιμο
30
Μερίδες
4
Δυσκολία
Μεσαία
Θερμίδες
290
Αλλη μια υπέροχη συνταγή για Ψάρι Βερακρούζ. Τα βήματα είναι απλά και εύκολα. Ακολουθήστε τα και δοκιμάστε νέες γευστικές εμπειρίες εσείς και οι αγαπημένοι σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
1
Σ' ένα τηγάνι ζεσταίνετε 1 κουταλιές σούπας λάδι και τσιγαρίζετε το σκόρδο, το κρεμμύδι και την πιπεριά μέχρι να μαραθούν λιγάκι.
2
Προσθέτετε τις ντομάτες, τις ελιές, τη δάφνη, αλάτι και πιπέρι.
3
Μόλις πάρουν βράση, χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγοβράζετε για 10 λεπτά περίπου.
4
Βάζετε το υπόλοιπο λάδι σ' ένα άλλο τηγάνι και τηγανίζετε τα ψάρια κι από τις δυο μεριές.
5
Χύνετε το περίσσιο λάδι και περιχύνετε τα ψάρια με τη σάλτσα.
6
Αφήνετε να πάρουν βράση, χαμηλώνετε τη φωτιά, σκεπάζετε κι αφήνετε να σιγοβράσουν για 4-5 λεπτά περίπου.
7
Σερβίρετε αμέσως μαζί με βραστό ρύζι.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου