Οι ψητές πιπεριές με σκορδάτη σάλτσα είναι ένα υπέροχο πιάτο που συνδυάζει την γεύση της ψητής πιπεριάς με μια αρωματική και λαχταριστή σάλτσα.
Αυτή η συνταγή για Ψητές πιπεριές με σκορδάτη σάλτσα, προσφέρει μια πλούσια γεύση και είναι ιδανική ως ορεκτικό ή ως συνοδευτικό πιάτο σε ένα γεύμα. Απολαύστε τις ψητές πιπεριές με σκορδάτη σάλτσα για μια γευστική εμπειρία που θα σας μείνει αξέχαστη.
PrintΨητές πιπεριές με σκορδάτη σάλτσα
Οι ψητές πιπεριές με σκορδάτη σάλτσα είναι ένα υπέροχο πιάτο που συνδυάζει την γεύση των ψητών πιπεριών με μια αρωματική και λαχταριστή σάλτσα. Η παρακάτω συνταγή θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε αυτό το εκλεκτικό πιάτο: για 4-6 άτομα
- Total Time: 35 mins
- Yield: 6
Υλικά
- 4 πιπεριές
- 2/3 του φλιτζάνια ελαιόλαδο
- 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
- 3 κουταλιές σούπας ψίχα ψωμιού μπαγιάτικου
- 80 γραμμάρια καρυδόψιχα κομμένη
- 3 κουταλιές σούπας ξίδι από λευκό κρασί
- αλάτι – πιπέρι
- 1 κουταλιές σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 220°C.
- Αλείψτε τις πιπεριές με λίγο από το ελαιόλαδο και τοποθετήστε τις σε ένα αντικολλητικό ταψί.
- Ψήστε τις πιπεριές μέχρι να μαυρίσει η φλούδα τους και αρχίσει να ξεκολλάει. Αυτό θα πάρει περίπου 20-30 λεπτά.
- Ξεφλουδίστε προσεκτικά τις πιπεριές και τοποθετήστε τις σε ένα πιάτο.
- Σε ένα μπολ, μουσκεύστε το ψωμί με το ξίδι από λευκό κρασί και αφήστε το ψωμί να απορροφήσει το ξίδι.
- Προσθέστε τις λιωμένες σκελίδες σκόρδου, τα καρυδόψιχα, αλάτι, πιπέρι και σιγά σιγά προσθέστε το υπόλοιπο ελαιόλαδο, ανακατεύοντας το μείγμα.
- Στο τέλος, προσθέστε το μαϊντανό ή το θυμάρι και ρίξτε αυτήν την υπέροχη σάλτσα πάνω από τις ψητές πιπεριές.
- Prep Time: 10 mins
- Cook Time: 25 mins
- Category: Ορεκτικό
- Method: Ψήσιμο
- Cuisine: Ελληνική
Διατροφικά Στοιχεία
- Calories: 40
- Fat: 0,5 gr
- Protein: 1 gr
Keywords: Πιπεριές, σκόρδο,
