Ψωμί γεμιστό με τυρί και μυρωδικά
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Φτιάξτε αυτή την συνταγή που σας δίνουμε για Ψωμί γεμιστό με τυρί και μυρωδικά. Τα βήματα είναι απλά και εύκολα. Ακολουθήστε τα και δοκιμάστε νέες γευστικές εμπειρίες εσείς και οι αγαπημένοι σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Για τη ζύμη:
3
Βάλτε σε λεκανάκι το αλεύρι και ανακατώστε με τη μαγιά.
4
Προσθέστε το αλάτι, τη ζάχαρη, το πιπέρι και το νερό.
5
Ζυμώστε με το ειδικό εξάρτημα ζύμης του μίξερ, πρώτο στη χαμηλή ταχύτητα και μετά στην πιο υψηλή, ώσπου να γίνει η ζύμη λεία (περίπου 5 λεπτά).
6
Σκεπάστε τη ζύμη και αφήστε τη σε ζεστό μέρος να ανέβει.
7
Για τη γέμιση:
8
Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια.
9
Λιώστε το βούτυρο και σωτάρετε τα κρεμμύδια.
10
Προσθέστε το αυγό, το τυρί και τα μυρωδικά.
11
Πασπαλίστε τη ζύμη με αλεύρι, βγάλτε τη στον πάγκο και ζυμώστε ξανά.
12
Ανοίξτε τη ζύμη σε ορθογώνιο 30x40 εκατοστά και αλείψτε με λιωμένο βούτυρο.
13
Απλώστε επάνω τη γέμιση και διπλώστε τις μακριές πλευρές προς το μέσα.
14
Πατήστε τη ζύμη με τον πλάστη από τις άκρες προς τη μέση και διπλώστε την.
15
Βάλτε τη ζύμη σε βουτυρωμένη φόρμα και αφήστε τη σε ζεστό μέρος να ανέβει.
16
Χαράξτε την επιφάνεια της ζύμης λοξά σε 4-5 σημεία.
17
Χτυπήστε τον κρόκο με το νερό και αλείψτε την επιφάνεια.
18
Βάλτε τη φόρμα στη σχάρα του φούρνου.
19
Συμβουλή
20
Για τη ζύμη μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμο μείγμα χωριάτικου ψωμιού.
21
Ακολουθήστε τις οδηγίες στη συσκευασία και μετά συνεχίστε σύμφωνα με τη συνταγή.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου