Ψωμί σόγιας
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Να μια πολύ καλή συνταγή για Ψωμί σόγιας. Απλές οδηγίες και το αποτέλεσμα θα ενθουσιάσει και εσάς αλλά και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή σας απόλαυση.
Εκτέλεση
2
Αλέστε το σιτάρι, τη σίκαλη και τον κορίανδρο λίγο χοντρά, βάλτε τα σε λεκανάκι μαζί με το αλεύρι σόγιας και ανακατώστε με την ξηρή μαγιά και το εκχύλισμα προζυμιού.
3
Προσθέστε το νερό, το αλάτι και το λάδι, Ζυμώστε με το ειδικό εξάρτημα ζύμης του μίξερ, πρώτα στη χαμηλή ταχύτητα και μετά στην πιο υψηλή, ώσπου να γίνει η ζύμη λεία (περίπου 5 λεπτά).
4
Σκεπάστε τη ζύμη και αφήστε τη σε ζεστό μέρος να ανέβει.
5
Πασπαλίστε με αλεύρι τη ζύμη και βγάλτε τη στον πάγκο.
6
Ζυμώστε ξανά τη ζύμη για λίγο, Πλάστε ένα καρβέλι, βάλτε το πάνω σε βουτυρωμένο χαρτί φούρνου και αφήστε το σε ζεστό μέρος να ανέβει.
7
Αλείψτε την επιφάνεια νερό και πασπαλίστε με νιφάδες σόγιας.
8
Βάλτε το ψωμί στο φούρνο.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου