Ρεβίθια Άσπρα: Απλή και Εύγευστη Συνταγή για 4 Άτομα
Προετοιμασία
5 mins
Ψήσιμο
180 mins
Μερίδες
4
Θερμίδες
300
Δοκιμάστε την συνταγή που σας προτείνουμε για Ρεβίθια άσπρα. Με λίγη προσοχή αν βαδίσετε βήμα βήμα, ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα
Εκτέλεση
2
Μουσκεύουμε όλη τη νύχτα σε χλιαρό νερό τα ρεβίθια.
3
Τα βράζουμε και πετάμε το πρώτο νερό.
4
Τα βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό τόσο όσο να τα σκεπάζει και προσθέτουμε το λάδι, το σέλινο, το κρεμμύδι, το πιπέρι και το καρότο.
5
Θέλουν βράσιμο για 3 ώρες.
6
Δύο λεπτά πριν σβήσουμε τη φωτιά
7
ρίχνουμε το αλάτι.
8
Αν θέλουμε να μην αργήσουν στο βράσιμο, μπορούμε όταν τα μουσκεύουμε να βάλουμε στο νερό 1 κουταλιές γλυκού σόδα.
9
Αν χρησιμοποιήσουμε σόδα, πρέπει να τα ξεπλύνουμε καλά.
Σημειώσεις & Συμβουλές
- Για να μαλακώσουν πιο γρήγορα τα ρεβίθια, μπορείτε να τα βάλετε σε μια κατσαρόλα με νερό και να τα βράσετε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, τα στραγγίζετε και τα αφήνετε να κρυώσουν. Τέλος, τα ξαναβάζετε στην κατσαρόλα με νερό να τα καλύπτει και τα αφήνετε να σιγοβράσουν για 1-2 ώρες.
- Μπορείτε να προσθέσετε στη σούπα και άλλα λαχανικά, όπως πατάτες, σέλερι ή ντομάτες.
- Τα ρεβίθια άσπρα συνοδεύονται ιδανικά με σαλάτα ή ψωμί.
Εναλλακτικές συνταγές
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντί για ρεβίθια άσπρα και ρεβίθια μαύρα.
- Για μια πιο πλούσια γεύση, μπορείτε να προσθέσετε στη σούπα και λίγο ταχίνι ή γιαούρτι.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου