Ριζότο με Μανιτάρια
Μερίδες
4
Θερμίδες
300
Να μια πολύ καλή συνταγή για Ριζότο με Μανιτάρια. Ακολουθήστε τις οδηγίες μας και χαρίστε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Βάλτε τα μανιτάρια πορτσίνι σε μπολ: σκεπάστε τα με το βραστό νερό και α-φήστε τα να μουλιάσουν για 30 λεπτά.
3
Στραγγίστε τα και κρατήστε 1/2 φλιτζάνια από το υγρό.
4
Ζεστάνετε λαδί και σωτάρετε το κρεμμύδι και όλα τα μανιτάρια, ανακατώνοντας μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι.
5
Προσθέστε το ρύζι και ανακατώστε καλά, Βάλτε σε άλλη κατσαρόλα το ζωμό, το νερό και το υγρό των μανιταριών που κρατήσατε.
6
Αφήστε να πάρουν βράση και κρατήστε τα ζεστά.
7
Ρίξτε τα 2/3 του φλιτζάνια από αστό το μείγμα στο ρύζι και ανακατώστε το σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το υγρό.
8
Επαναλάβετε με μικρές δόσεις υγρού, ανακατώνοντας κάθε φορά μέχρι να απορροφηθεί, Θα χρειαστείτε περίπου 35 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το ρύζι.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου