Ροδάκινα Κροκάν
Μερίδες
4
Θερμίδες
350
Αλλη μια υπέροχη συνταγή για Ροδάκινα Κροκάν. Με λίγη προσοχή αν βαδίσετε βήμα βήμα, ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα καταφέρετε να χαρίσετε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τους αγαπημένους σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Ξεφλουδίζετε τα ροδάκινα, αφαιρείτε τα κουκούτσια με ένα μαχαιράκι από πάνω, χωρίς να τα κόψετε και τα τοποθετείτε στο καλάθι.
3
Ρίχνετε στη χύτρα το νερό και τη ζάχαρη.
4
Προσθέτετε το γαρίφαλο και το κονιάκ.
5
Μόλις βράσουν, τοποθετείτε το καλάθι στον πάτο της χύτρας και την κλείνετε.
6
Βράζετε τα ροδάκινα για 2 λεπτά στη θέση I.
7
Ανοίγετε τη χύτρα και σερβίρετε τα ροδάκινα σε μια πιατέλα.
8
Στην τρύπα πού έχει το ροδάκινο από το κουκούτσι, βάζετε το κοπανισμένο κροκάν, πού ετοιμάζετε με τον παρακάτω τρόπο:
9
Λιώνετε τη ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και μόλις πάρει ξανθό χρώμα, προσθέτετε τα αμύγδαλα και τα ανακατεύετε.
10
Αδειάζετε το μείγμα πάνω σε λαδωμένο αλουμινόχαρτο, το απλώνετε ώστε να κάνει λεπτό στρώμα και το αφήνετε να κρυώσει.
11
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κροκάν αυτό για πολλά γλυκίσματα, σπασμένο σε κομμάτια ή κοπανισμένο σε γουδί.
12
Περιχύνετε τα ροδάκινα με το σιρόπι και τα σερβίρετε παγωμένα
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου