ροδακινόπιτα με μαγιά

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

ροδακινόπιτα με μαγιά

Υλικά

  • 3/4 του φλιτζάνια βούτυρο
  • 3/4 του φλιτζάνια χοντρή ζάχαρη
  • 1 κουτί ροδάκινα (κονσέρβα)
  • 6 κόκκινα κερασάκια
  • 3 αυγά
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 1/3 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι
  • 20 γραμμάρια μαγιά σκόνη

Εκτέλεση

  1. Βουτυρώνουμε αρκετά μια φόρμα διαμέτρου 25 εκ. Πασπαλίζουμε με 50 γραμμάρια ζάχαρη. Βάζουμε τα ροδάκινα στραγγισμένα καλά και τα κερασάκια κομμένα στα δύο. Δουλεύουμε την υπόλοιπη ζάχαρη με το βούτυρο. Προσθέτουμε τ’αυγά, το αλάτι και το αλεύρι κοσκινισμένο μαζί με τη μαγιά. Ρίχνουμε τη ζύμη στη φόρμα. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά. Ξεφορμάρουμε κι αφήνουμε να κρυώσει σε σχάρα. Σερβίρουμε πολύ κρύο.
  • Author: Aggela

 

Leave a Reply Ακύρωση απάντησης