Σε ένα μπολ χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη. Τρίβουμε τα αμύγδαλα και κόβουμε το λουκούμι σε μικρές μπουκίτσες. Χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα και τα ανακατεύουμε όλα μαζί καλά. Ανοίγουμε το φύλλο, το βουτυρώνουμε και του βάζουμε από μια κουταλιές σούπας γέμιση το διπλώνουμε και το βάζουμε στο ταψί. Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά και το φύλλο. Ψήνουμε τα ρολάκια μας για 30 λεπτά. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, τα αφήνουμε να κρυώσουν κάπως και τα κόβουμε σε κομματάκια. Έχουμε έτοιμο το σιρόπι και τα περιχύνουμε.
