Ρολάκια με σύκα
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Αλλη μια υπέροχη συνταγή για Ρολάκια με σύκα. Τα βήματα είναι απλά και εύκολα. Ακολουθήστε τα και δοκιμάστε νέες γευστικές εμπειρίες εσείς και οι αγαπημένοι σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Βουτυρώνετε μεγάλο ταψί.
3
Κοσκινίζετε το αλεύρι σε μεγάλο μπολ, ρίχνετε μέσα το βούτυρο και ανακατεύετε, να γίνουν τρίμματα.
4
Προσθέτετε την ζάχαρη, το άρωμα βανίλιας και τους κρόκους των αυγών.
5
Ζυμώνετε, να γίνει σφιχτή ζύμη, προσθέτοντας 1-2 κουταλιές γλυκού νερό, αν δείτε ότι χρειάζεται.
6
Διπλώνετε σε διαφανή μεμβράνη και βάζετε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
7
Βάζετε τα σύκα με 6 κουταλιές σούπας νερό σε κατσαρολάκι και σιγοβράζετε για 3-5 λεπτά ή ώσπου να φουσκώσουν και να τραβήξουν το νερό.
8
Τα μεταφέρετε σε πιάτο και τα λιώνετε με πιρούνι.
9
Προσθέτετε τον χυμό λεμονιού, ανακατεύετε και αφήνετε να κρυώσουν.
10
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
11
Ανοίγετε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια σε μακρόστενο κομμάτι (50 Χ15 εκατοστά).
12
Την κόβετε στη μέση κατά μήκος, να γίνουν δύο λωρίδες.
13
Αδειάζετε το μισό μίγμα των σύκων στο μισό κάθε λωρίδας.
14
Σηκώνετε το μισό κομμάτι και ενώνετε επάνω από τη γέμιση των σύκων, να γίνει ένα μακρόστενο γεμιστό κομμάτι ζύμης.
15
Πιέζετε τις άκρες της ζύμης, να κολλήσουν και τα ρολάκια να πλατύνουν.
16
Με κοφτερό μαχαίρι κόβετε το κάθε μακρόστενο κομμάτι σε 10 μικρότερα και τα ακουμπάτε στο ταψί.
17
Τρυπάτε τα κομμάτια με πιρούνι και ψήνετε για 12-15 λεπτά ή ώσπου να πάρει χρώμα η ζύμη.
18
Μεταφέρετε σε σχάρα, για να κρυώσουν, και σερβίρετε.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου