Ρολό γαλοπούλας γεμιστό: ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο
Προετοιμασία
15 mins
Ψήσιμο
40 mins
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Δοκιμάστε την συνταγή που σας προτείνουμε για Ρολό γαλοπούλας γεμιστό. Απλές οδηγίες και το αποτέλεσμα θα ενθουσιάσει και εσάς
Εκτέλεση
2
Κόβετε το φιλέτο της γαλοπούλας κατά μήκος και το ανοίγετε για να γίνει παραλληλόγραμμο.
3
Το χτυπάτε για να γίνει πιο λεπτό.
4
Κόβετε το τυρί σε μακρόστενα κομμάτια.
5
Απλώνετε το φιλέτο πάνω σε ένα αλουμινόχαρτο.
6
Τοποθετείτε τα κομμάτια του τυριού κατά μήκος της μεγαλύτερης πλευράς.
7
Πασπαλίζετε με τα φιστίκια και το μαϊντανό.
8
Γυρίζετε το φιλέτο της γαλοπούλας με τη βοήθεια του αλουμινόχαρτου και σχηματίζετε ένα ρολό.
9
Κλείνετε το ρολό στις άκρες με οδοντογλυφίδες για να μη φύγει το τυρί με το ψήσιμο και το δένετε με σπάγκο.
10
Σε ένα βαθύ τηγάνι με καπάκι, ζεσταίνετε το βούτυρο στο ηλιέλαιο και σοτάρετε το κρεμμύδι.
11
Βάζετε το ρολό στο τηγάνι και ψήνετε σε μέτρια θερμοκρασία, φροντίζοντας να το γυρίζετε για να ροδίσει από όλες τις πλευρές.
12
Όταν ροδίσει, το σβήνετε με το κρασί και προσθέτετε το νερό.
13
Σκεπάζετε το τηγάνι και ψήνετε σε μέτρια θερμοκρασία το ρολό για 35'-40'.
14
Προς το τέλος ρίχνετε το αλάτι και το πιπέρι.
15
Σερβίρετε το ρολό με τη σάλτσα του και συνοδεύετε προαιρετικά με αρακά και καλαμπόκι.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου