Ρολό με Κοτόπουλο: Απολαυστική Γεύση για Όλη την Οικογένεια!
Μερίδες
4
Θερμίδες
300
Αν αναζητάτε μια συνταγή που θα φέρει νέες, απολαυστικές νότες στο τραπέζι σας, τότε το ρολό με κοτόπουλο είναι η ιδανική επιλογή. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Βράζετε το κοτόπουλο με το σέλινο και το ένα κρεμμύδι 1 ώρα και 10' σε άφθονο αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει και να μείνει μόνο 1/2 φλιτζάνια ζωμός.
3
Αφήνετε το κοτόπουλο να κρυώσει.
4
Αφαιρείτε τα κόκαλα και τις πέτσες και κομματιάζετε το ψαχνό.
5
Το πολτοποιείτε στο μπλέντερ και προσθέτετε το ψωμί μουσκεμένο σε λίγο ζωμό, τη μορταδέλα επίσης πολτοποιημένη στο μπλέντερ και τα αυγά χτυπημένα.
6
Ζυμώνετε το μείγμα και δίνετε σχήμα ρολού.
7
Το τοποθετείτε σε ταψί βουτυρωμένο, το περιχύνετε με λίγο ακόμη βούτυρο και ψήνετε στους 200" 1 ώρα.
8
Ζεσταίνετε το υπόλοιπο βούτυρό και σοτάρετε το δεύτερο κρεμμύδι, την πιπεριά και τους κόκκους πράσινου πιπεριού.
9
Προσθέτετε το ζουμί από το ταψί του ρολού, τη γούστερ σος, το ζωμό και την κρέμα γάλακτος.
10
Δένετε τη σάλτσα σε χαμηλή φωτιά.
11
Σερβίρετε το ρολό κομμένο σε φέτες και περιχύνετε με τη σάλτσα.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου