Αυτή η σαλάτα με φασολάκια είναι η ιδανική επιλογή για όσους επιδιώκουν μια υγιεινή και νόστιμη συνταγή. Με πλούσια διατροφική αξία, αυτή η σαλάτα θα γίνει γρήγορα αγαπημένη στο τραπέζι σας. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα για να την παρασκευάσετε.
PrintΣαλάτα φασολάκια
Για όσες και όσους κάνουν δίαιτα και όχι μόνο, προτείνουμε αυτή την εύγευστη σαλάτα με φασολάκια. Εύκολη συνταγή με μεγάλη διατροφική αξία ανά μερίδα. Πρωτεΐνες 7.6 (14%) Λίπη 10,42 (42%) Υδατάνθρακες 26 (44%) Θερμίδες 222.
- Total Time: 35 mins
- Yield: 1
Υλικά
- 100 γραμμάρια φασολάκια
- 50 γραμμάρια φασόλια κονσέρβα
- 1/2 μήλο
- 1/4 κόκκινο κρεμμύδι
- 1 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλιές γλυκού χυμό λεμόνι
- αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
- Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτές φέτες, το βάζουμε σε ένα μπολ με νερό και το αφήνουμε για περίπου 20 λεπτά. Στη συνέχεια, καθαρίζουμε τα φασολάκια και τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό για περίπου 10 λεπτά, κατόπιν τα σουρώνουμε.
- Καθαρίζουμε το μήλο και το κόβουμε σε κυβάκια. Σε μία σαλατιέρα, ανακατεύουμε το αλάτι, το πιπέρι, το χυμό λεμόνι και το λάδι και προσθέτουμε τα φασόλια κονσέρβα, αφού πρώτα τα πλύνουμε καλά, τα φασολάκια, το μήλο και το κρεμμύδι χωρίς το νερό. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε. Τα 100 γραμμάρια φασολάκια έχουν μόνο 18 θερμίδες, αλλά παρέχουν αρκετό κάλιο, σίδηρο, ασβέστιο και βούτυρο π.χ βιτάμίνη Α. Ανήκουν στην κατηγορία των οσπρίων, αλλά λόγω των λίγων θερμίδων που περιέχουν μπορείτε να τα καταναλώνετε σε μεγάλες ποσότητες.
- Prep Time: 25 mins
- Cook Time: 10 mins
- Category: Σαλάτες
- Method: Βράσιμο
- Cuisine: Ελληνική
Διατροφικά Στοιχεία
- Calories: 222
- Fat: 10,42
- Protein: 7,6
