Καθαρίζετε τα λαχανικά, τα πλένετε και τα στραγγίζετε. Κόβετε το μαρούλι με τη σαλάτα σε κομμάτια και τα βάζετε σε μια λεκάνη.
Κόβετε τις ντομάτες σε κυβάκια, αφαιρείτε τους σπόρους και τα προσθέτετε στη λεκάνη. Χτυπάτε το λάδι με το ξίδι, το μέλι και ρίχνετε το μείγμα στη σαλάτα. Πασπαλίζετε με αλάτι, πιπέρι και τα ανακατεύετε. Βάζετε τη σαλάτα σε σαλατιέρα, προσθέτετε τα κρουτόν, το τυρί και σερβίρετε.
