30 λεπτά
Σαλάτα με ρόκα και μανούρι
Greekouzina
10 Νοεμβρίου 2025
Περιγραφή Συνταγής
Δοκιμάστε την συνταγή που σας προτείνουμε για Σαλάτα με ρόκα και μανούρι. Τα βήματα είναι απλά και εύκολα. Ακολουθήστε τα και δοκιμάστε νέες γευστικές εμπειρίες εσείς και οι αγαπημένοι σας. Καλή επιτυχία.
Λεπτομέρειες & Ιστορία
Υλικά
- 1 ματσάκι ρόκα
- 1 σακουλάκι έτοιμα κομμένα πράσινα σαλατικά
- 1//2 ματσάκι μαϊντανός
- 150 γραμμάρια μανούρι
- 3 κουταλιές σούπας κουκουνάρι
- χυμός και ξύσμα από 1 πορτοκάλι ή λεμόνι
- 1/6 του φλιτζάνια ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές σούπας ξίδι μπαλσάμικο
- αλάτι
Εκτέλεση
2
Ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρετε το κουκουνάρι χωρίς να προσθέσετε λάδι ή βούτυρο.
3
Το αφήνετε για 2-3 λεπτά σε δυνατή φωτιά μέχρι να αρχίσει να σκουραίνει.
4
Ξεπλένετε και στραγγίζετε τη ρόκα και κόβετε φυλλαράκια από το μαϊντανό.
5
Κόβετε το μανούρι σε μικρότερα κομμάτια.
6
Βάζετε σε ένα μπολ τα σαλατικά, το μανούρι και το κουκουνάρι.
7
Ανακατεύετε ξεχωριστά το ελαιόλαδο με το χυμό και το ξύσμα, 2 κουταλιές σούπας ξίδι μπαλσάμικο και λίγο αλάτι.
Τελικό βήμα - Σχεδόν έτοιμο! 🎉
8
Περιχύνετε με το ντρέσινγκ τα σαλατικά, ανακατεύετε και σερβίρετε.
