Σαλάτα με σπανάκι και πεκορίνο

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Σαλάτα με σπανάκι και πεκορίνο

Υλικά

  • 200 γραμμάρια σπανάκι
  • 1 πορτοκάλι
  • 100 γραμμάρια πεκορίνο
  • 1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές σούπας άνηθο ψιλοκομμένο
  • 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού
  • Αλάτι

Εκτέλεση

  1. Καθαρίζετε το σπανάκι, το πλένετε καλά και το αφήνετε να στραγγίξει. Καθαρίζετε το πορτοκάλι, το χωρίζετε σε φέτες και τις κόβετε στα δύο, αφαιρώντας τα κουκούτσια και τη μεμβράνη. Κόβετε το πεκορίνο σε λεπτές φέτες.
  2. Κόβετε το σπανάκι στα τρία και το βάζετε σε μια σαλατιέρα.
  3. Προσθέτετε το κρεμμυδάκι, τον άνηθο, το πορτοκάλι και το τυρί. Βάζετε σε μπολ το λάδι, το χυμό λεμονιού, λίγο αλάτι και τα χτυπάτε. Περιχύνετε τη σαλάτα, ανακατεύετε καλά και τη σερβίρετε.
  • Author: Aggela

 

Leave a Reply Ακύρωση απάντησης