Ξεπλένετε και στραγγίζετε τη ρόκα και την κόβετε σε μικρότερα κομμάτια. Κόβετε τα ντοματίνια στη μέση και τα βάζετε σε ένα μπολ με τα μοτσαρελάκια και τις ελιές. Ανακατεύετε ξεχωριστά το ελαιόλαδο με το μπαλσάμικο, το βασιλικό, τον πολτό ελιάς και λίγο αλάτι. Περιχύνετε με το μείγμα αυτό τα σαλατικά και τα ανακατεύετε. Βάζετε από μία φέτα ψωμιού στα πιάτα και σερβίρετε.
