Σφυρίδα με σος ρόκας και εστραγκόν
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Δοκιμάστε αυτή την εξαιρετικά γευστική συνταγή για Σφυρίδα με σος ρόκας και εστραγκόν. Ακολουθήστε τις οδηγίες μας και χαρίστε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Πασπαλίζετε τα φιλέτα του ψαριού με το μείγμα λέμον-πέπερ και τα αλατίζετε.
3
Τα ψήνετε στη σχάρα του φούρνου ή σε πλάκα μαντεμένια.
4
Ετοιμάζετε τη σάλτσα:ζεσταίνετε το ηλιέλαιο και σοτάρετε τη ρόκα μαζί με τα κρεμμυδάκια.
5
Οταν μαλακώσουν τα χορταρικά ρίχνετε το εστραγκόν και κλείνετε τη φωτιά.
6
Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος μαζί με τα αυγά και ρίχνετε το μείγμα στη ρόκα.
7
Ρίχνετε αλάτι και πιπέρι και αφήνετε τη σάλτσα να μελώσει πάνω στη φωτιά για 4'-5'.
8
Σερβίρετε τα φιλέτα του ψαριού σε ατομικά πιάτα και τα περιχύνετε με τη σάλτσα που ετοιμάσατε.
9
Συνοδεύετε τα φιλέτα με ρύζι ή πατατούλες
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου