Σολομός σε σφολιάτα με γαρίδες
Μερίδες
8
Θερμίδες
450
Φτιάξτε αυτή την συνταγή που σας δίνουμε για Σολομός σε σφολιάτα με γαρίδες. Με λίγη προσοχή αν βαδίσετε βήμα βήμα, ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα καταφέρετε να χαρίσετε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τους αγαπημένους σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Ζεσταίνετε σε ένα τηγάνι το βούτυρο και σοτάρετε τις γαρίδες.
3
Ρίχνετε το τριμμένο κόλιαντρο και λίγο αλατοπίπερο.
4
Σβήνετε με το κρασί και περιμένετε να απορροφηθεί.
5
Ρίχνετε την κρέμα γάλακτος και μαγειρεύετε μέχρι να πήξει η σάλτσα.
6
Απλώνετε ένα μεγάλο φύλλο σφολιάτας σε μια λεία επιφάνεια.
7
Από πάνω βάζετε το μείγμα των γαρίδων.
8
Τοποθετείτε και το φιλέτο του σολομού ελαφρά αλατισμένο.
9
Τυλίγετε τη σφολιάτα σε ρολό, βρέχοντας τις άκρες της με λίγο νερό για να κολλήσει.
10
Με το δεύτερο φύλλο της σφολιάτας κόβετε φυλλαράκια και τα κολλάτε πάνω στο ρολό με λίγο νερό.
11
Αλείφετε το ρολό με τους χτυπημένους κρόκους των αβγών.
12
3.
13
Ψήνετε το ρολό για 30' στους 170°C και μετά αυξάνετε τη θερμοκρασία στους 180°C για 15' ακόμα.
14
Σερβίρετε το ρολό κομμένο σε φέτες, γαρνιρισμένο με σοτέ λαχανικά.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου