Σουφλέ με κάστανα: Γαλλική συνταγή για όλους
Προετοιμασία
10 mins
Ψήσιμο
15 mins
Μερίδες
4
Δυσκολία
Μεσαία
Θερμίδες
378
Σουφλέ με κάστανα: γαλλική συνταγή για όλους. Με λίγη προσοχή και ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα τα καταφέρετε. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
1
Ραντίστε τα σαβουαγιάρ με λίγο αρωματικό κρασί και αφήστε τα να απορροφήσουν τη γεύση.
2
Χτυπήστε τους κρόκους των αυγών με 50 γραμμάρια ζάχαρη και μια κουταλιά σούπας μαρμελάδα κάστανο.
3
Χτυπήστε επίσης τα ασπράδια των αυγών με λίγο αλάτι και 30 γραμμάρια ζάχαρη.
4
Στη συνέχεια, προσθέστε 20 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο και 2 κουταλάκια καλαμποκάλευρο.
5
Μοιράστε το μείγμα σε μικρές ατομικές φόρμες που έχουν βουτυρωθεί, πασπαλισμένες με ζάχαρη, και τοποθετήστε ένα σαβουαγιάρ σε κάθε μία και λίγη μαρμελάδα.
6
Ψήστε τα σουφλέ στον φούρνο στους 200°C για περίπου 15 λεπτά, ή μέχρι να φουσκώσουν και να αποκτήσουν χρυσαφί χρώμα.
7
Σερβίρετε τα σουφλέ, πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη, αμέσως μετά το ψήσιμο.
8
Απολαύστε ένα ακόμη υπέροχο γλυκό!
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου