Σουηδέζικα σουβλάκια με συκώτι: ένας διαφορετικός μεζές
Προετοιμασία
20 mins
Ψήσιμο
20 mins
Μερίδες
4
Δυσκολία
Εύκολη
Θερμίδες
390
Τα σουηδέζικα σουβλάκια με συκώτι είναι ένα μεζέ με πλούσια γεύση και άρωμα, που θα σας ενθουσιάσει. Το συκώτι είναι τρυφερό και νόστιμο, και η σάλτσα είναι...
Εκτέλεση
1
Πλένετε το συκώτι, το σκουπίζετε με χαρτί κουζίνας και το κόβετε σε κύβους.
2
Τους πασπαλίζετε με δυόσμο, αλάτι και πιπέρι και τους τυλίγετε τον καθένα σ' ένα μικρό κομμάτι μπέικον.
3
Καθαρίζετε τα μήλα, τα κόβετε στα τέσσερα, αφαιρείτε τα κουκούτσια και τα κοτσάνια.
4
Μετά κόβετε τα τέταρτα μια φορά οριζόντια.
5
Περνάτε στα καλαμάκια το συκώτι εναλλάξ με τα μήλα και τα δαμάσκηνα και τ' αλείφετε με λάδι.
6
Τα ψήνετε στην ψησταριά ή στο γκριλ ώσπου να ροδοκοκκινίσει και να γίνει τραγανιστό το μπέικον.
7
Τα σερβίρετε σε ζεστή πιατέλα.
8
Ζεσταίνετε το κονιάκ το ανάβετε και περιχύνετε μ' αυτό τα σουβλάκια.
9
Σερβίρετε αμέσως.
10
Σερβίρετε μαζί σαλάτα με σικορέ και παντζάρια τουρσί.
11
Τελειώστε το γεύμα μ' ένα κονιάκ.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου