Σούπα με λαβράκι με λαχανικά και θαλασσινά
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Φτιάξτε αυτή την συνταγή που σας δίνουμε για Σούπα με λαβράκι με λαχανικά και θαλασσινά. Ακολουθήστε τις οδηγίες που σας δίνουμε κατά γράμμα και η επιτυχία της συνταγής θα είναι σίγουρη. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Καθαρίζετε τα ψάρια και τα αλατίζετε μέσα και έξω.
3
Τα περιχύνετε με λεμόνι και τα κρατάτε.
4
Βουρτσίζετε τα θαλασσινά και τα καθαρίζετε κάτω από νερό της βρύσης.
5
Τα βράζετε σε ελάχιστο νερό, τα κρατάτε με το κέλυφος και σουρώνετε το ζωμό τους.
6
Κρατάτε ένα φλιτζάνια για τη σούπα.
7
Βράζετε τα φιογκάκια.
8
Τα σουρώνετε και κρατάτε 1 φλιτζάνια από το νερό τους.
9
Ζεσταίνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρετε τα λαχανικά (καρότο, κρεμμυδάκια, ντομάτα).
10
Προσθέτετε το νερό, το ζωμό από τα θαλασσινά και το νερό από τα φιογκάκια.
11
Βράζετε τη σούπα μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά και προς το τέλος ρίχνετε τα ψάρια.
12
Τα βράζετε σε χαμηλή φωτιά για να μη χάσετε το ζωμό της σούπας.
13
Ρίχνετε αλάτι, πιπέρι και χυμό λεμονιού.
14
Προσθέτετε τα φιογκάκια και τα θαλασσινά για να ζεσταθούν (χωρίς να βράσουν πάλι, για να μη σκληρύνουν).
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου