10 λεπτά
Σουβλάκια με Ελιές και Κρεμμυδάκια: Ένα Γευστικό Ταξίδι
Αγγέλα
10 Νοεμβρίου 2025
Προετοιμασία
5 mins
Ψήσιμο
5 mins
Περιγραφή Συνταγής
Σουβλάκια με ελιές και κρεμμυδάκια. Τα βήματα είναι απλά και εύκολα. Ακολουθήστε τα και δοκιμάστε νέες γευστικές εμπειρίες εσείς και οι αγαπημένοι σας.
Λεπτομέρειες & Ιστορία
Τα σουβλάκια με ελιές και κρεμμύδια είναι ένα κλασικό πιάτο της μεσογειακής κουζίνας. Είναι νόστιμα, εύκολα στην παρασκευή και μπορούν να σερβιριστούν ως ορεκτικό, σαλάτα ή κυρίως γεύμα.
Υλικά
- 200 γραμμάρια μορταδέλα βραστή, κομμένη σε 6 μεγάλους κύβους
- 6 κρεμμυδάκια στιφάδου, καθαρισμένα
- 12 ελιές μαύρες, χωρίς κουκούτσι
- λίγο βούτυρο
- 1 κουταλιές γλυκού ζάχαρη ξανθή
- λίγο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
2
Ζεσταίνετε το βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρετε τα κρεμμυδάκια (με τηγάνι σκεπασμένο) ανακατεύοντας συχνά μέχρι να αποκτήσουν ξανθό χρώμα.
3
Προσθέτετε τη ζάχαρη προς το τέλος για να καραμελώσουν.
4
Με το ειδικό εργαλείο που σκάβει μικρά μπαλάκια αφαιρείτε 1 σφαιρίδιο από κάθε κύβο μορταδέλας και βάζετε εκεί 2 μαύρες ελιές.
Τελικό βήμα - Σχεδόν έτοιμο! 🎉
5
Περνάτε σε οδοντογλυφίδα για μεζέδες εναλλάξ κύβο μορταδέλας και κρεμμυδάκι και γαρνίρετε με μαϊντανό.
💡 Σημειώσεις & Συμβουλές
Συνοδεύστε τα σουβλάκια με φρέσκο ψωμί, τζατζίκι, ή άλλες αγαπημένες σας σάλτσες.
