Σουβλάκια με συκωτάκια πουλιών
(Για 4 άτομα)
Υλικά
- 400 γραμμάρια συκωτάκια πουλιών
- 150 γραμμάρια μπέικον σε λωρίδες
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
- Κόβετε κάθε λωρίδα μπέικον κάθετα στη μέση. Ρίχνετε αλάτι και πιπέρι στα συκωτάκια και τυλίγετε κάθε συκωτάκι με μια λωρίδα μπέικον. Λαδώνετε τα καλαμάκια για σουβλάκια και περνάτε τα συκωτάκια με το μπέικον. Ψήνετε τα σουβλάκια στα κάρβουνα ή στο γκριλ του φούρνου για 16′-20′ μέχρι να μαλακώσουν. Σερβίρονται ζεστά και συνοδεύονται με κολοκυθάκια τηγανισμένα με κουρκούτι.