Σπάλα με αρακά

Name: Σπάλα με αρακά
Yield: 4
Cuisine: Greek

Greekouzina

Στην Χύτρα Ταχύτητος

30 λεπτά

Μερίδες

Θερμίδες

350

Φτιάξτε αυτή την συνταγή που σας δίνουμε για Σπάλα με αρακά. Το μόνο που χρειάζεται είναι να ακολουθήσετε τις οδηγίες μας για να χαρίστε νέες γευστικές προτάσεις σε σας και τους αγαπημένους σας. Καλή επιτυχία.

Υλικά

1-1 1/2 κιλό μοσχάρι σπάλα
4 φέτες ζαμπόν
2-3 κουταλιές σούπας βούτυρο
1 ποτήρι του κρασιού,
κρασί άσπρο
1 φλυτζάνι ζεστό νερό
1 μάτσο κρεμμυδάκια φρέσκα
1 μάτσο άνηθο
Αφαιρείτε το κόκαλο από το κρέας,
απλώνετε τις φέτες ζαμπόν επάνω του,
το αλατοπιπερώνετε,
το τυλίγετε σε ρολό και το δένετε.
Ζεσταίνετε το βούτυρο στη χύτρα και σοτάρετε το κρέας ωσότου ροδίσει.
Το σβήνετε με το κρασί,
προσθέτετε το νερό,
κλείνετε τη χύτρα και μαγειρεύετε το φαγητό για 25 λεπτά.
Ψιλοκόβετε τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο και τα προσθέτετε στη χύτρα μαζί με τον αρακά.
Κλείνετε ξανά τη χύτρα και μαγειρεύετε όλο το φαγητό μαζί,
για άλλα 5 λεπτά.