ΣΠΑΝΑΚΙ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΑΛΑΤΑ
Υλικά
- 150 γραμμάρια σπανάκι φρέσκο, καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια
- 1 1/2 φλιτζάνια μανιτάρια άσπρα, φρέσκα και κομμένα σε φετάκια
- 3 κουταλιές σούπας ξίδι μπαλσάμικο
- 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
- 1/2 κουταλιές γλυκού μπούκοβο
- 1 κουταλιές γλυκού σουσάμι καβουρντισμένο
- αλάτι
- πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση
- Βάζετε σε ένα μπολ το σπανάκι και τα μανιτάρια. Χτυπάτε το ξίδι με το λάδι, το μπούκοβο, το σουσάμι, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα βαζάκι που κλείνει ερμητικά μέχρι να αναμειχθούν καλά τα υλικά. Περιχύνετε με το ντρέσινγκ την σαλάτα λίγο πριν τη σερβίρετε.