Ζεσταίνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε το κρεμμύδι και τσιγαρίστε το ώσπου να μαλακώσει. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά της σάλτσας και σιγοβράστε για 20 λεπτά ώσπου να δέσει η σάλτσα, ανακατεύοντας κάθε τόσο.
Για να φτιάξετε τους Κεφτέδες:
Βάλτε το γάλα στη φρυγανιά και αφήστε το για 5 λεπτά. Ανακατέψτε τη μουσκεμένη φρυγανιά με τα υπόλοιπα υλικά των κεφτέδων. Πλάστε τους κεφτέδες και τηγανίστε τους σε 3 κουτάλια καυτό λάδι. Βάλτε τους στη σάλτσα και σιγοβράστε τους για 15 λεπτά. Βγάλτε το φύλλο της δάφνης. Βάλτε να βράσει νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέστε το υπόλοιπο λάδι. Ρίξτε τα σπαγγέτι και βράστε τα για 10-12 λεπτά. Στραγγίστε τα. Βάλτε τους κεφτέδες και τη σάλτσα στα σπαγγέτι και σερβίρετε τα με τριμμένη παρμεζάνα.
