100 γραμμάρια μαύρες ελιές, χωρίς τα κουκούτσια,κομμένες στη μέση
2 κουταλιές σούπας κάπαρη στραγγισμένη
1/3 φλιτζάνια φρέσκος βασιλικός ψιλοκομμένος
375 γραμμάρια σπαγγέτι
Εκτέλεση
Ζεστάνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν, Προσθέστε τις πιπερίτσες, τις αντσούγιες, τις ντομάτες, το ζωμό και τη ζάχαρη. Αφήστε τα να βράσουν για 10 λεπτά ή μέχρι να δέσει η σάλτσα και προσθέστε τις ελιές, την κάπαρη και το βασιλικό.
Στο μεταξύ, βράστε τα μακαρόνια μέχρι να μαλακώσουν, Στραγγίστε τα και ανακατώστε τα με τη μισή ποσότητα της σάλτσας.
