30 λεπτά
Σπιτικά παξιμαδάκια
Greekouzina
10 Νοεμβρίου 2025
Περιγραφή Συνταγής
Να μια πολύ καλή συνταγή για Σπιτικά παξιμαδάκια. Με λίγη προσοχή αν βαδίσετε βήμα βήμα, ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα καταφέρετε να χαρίσετε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τους αγαπημένους σας. Καλή επιτυχία.
Λεπτομέρειες & Ιστορία
Υλικά
- 350 γραμμάρια αλεύρι
- 100 γραμμάρια σπασμένο σιτάρι
- 3 κοφτό κουταλάκια αλάτι
- 40 γραμμάρια βούτυρο ψιλοκομμένο
- 250ml βραστό νερό
- κολοκυθόσπορος
- ηλιόσπορος
- σουσάμι
- παπαρουνόσπορος
- λιναρόσπορος
Εκτέλεση
2
Ανακατώστε σε λεκανάκι το αλεύρι και το σιτάρι και ανακατώστε με το αλάτι.
3
Προσθέστε το βούτυρο.
4
Προσθέστε το νερό λίγο λίγο και ζυμώστε σε σφιχτή ζύμη με το ειδικό εξάρτημα ζύμης του μίξερ.
5
Σκεπάστε τη ζύμη και βάλτε στο ψυγείο να κρυώσει.
6
Ζυμώστε ξανά πολύ καλά τη ζύμη.
7
Χωρίστε τη ζύμη σε 16-18 κομμάτια, ανοίξτε τα να γίνουν λεπτά και βάλτε τα πάνω σε βουτυρωμένο χαρτί φούρνου.
8
Αλείψτε την επιφάνεια με λίγο νερό και πασπαλίστε με διάφορους σπόρους.
9
Βάλτε τα στο φούρνο,
10
Συμβουλή
11
Τα παξιμαδάκια πρέπει μόνο να στεγνώσουν και όχι να σκουρύνουν,
Τελικό βήμα - Σχεδόν έτοιμο! 🎉
12
Χρόνος ετοιμασίας: περίπου 45 λεπτά, χωρίς το χρόνο κρυώματος Χρόνος ψησίματος: περίπου 15 λεπτά
