Στήθος βοδινό βραστό: ιδανικό πιάτο για τις κρύες νύχτες
Προετοιμασία
20 mins
Ψήσιμο
3 hours
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Αλλη μια υπέροχη συνταγή για Στήθος βοδινό βραστό. Ακολουθήστε τις οδηγίες μας και χαρίστε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τα αγαπημένα σας ...
Εκτέλεση
2
Πλένετε τα κόκκαλα.
3
Τα βάζετε σε μεγάλη κατσαρόλα, προσθέτετε νερό, τον κύβο και τα βράζετε.
4
Αφαιρείτε τον αφρό, προσθέτετε τα καθαρισμένα λαχανικά σούπας, το καθαρισμένο κρεμμύδι αφού στερεώσετε πάνω τα γαρίφαλλα και το μπαχάρι, το πιπέρι, τον μαϊντανό και το σέλινο.
5
Σκεπάζετε και τ' αφήνετε όλα περίπου 1 ώρα να σιγοβράσουν.
6
Μετά περνάτε τον ζωμό από σίτα και τον βάζετε πάλι.
7
Πλένετε το κρέας, το προσθέτετε και το αφήνετε να βράσει σκεπασμένο, σε μέτρια θερμοκρασία 2 ώς 3 ώρες, το αφήνετε να κρυώσει και το κόβετε σε λεπτές φέτες.
8
Σερβίρετε μαζί σάλτσα με κάπαρη ή μαγιονέζα αρωματισμένη με κύμινο ή με σάλτσα μανιτάρια.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου