Στρούντελ με μπρόκολο και κουνουπίδι: ένα νόστιμο σνακ
Προετοιμασία
20 mins
Ψήσιμο
55 mins
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Στρούντελ με μπρόκολο και κουνουπίδι: Ένα φαγητό που συνδυάζει την πρακτικότητα με την αυθεντική γεύση. Κάντε την συνταγή αυτή για νοστιμιά και διατροφή.
Εκτέλεση
2
Ζεματάτε τα μπουκετάκια μπρόκολου και κουνουπιδιού 4,' σε καυτό, αλατισμένο νερό, και τα στραγγίζετε.
3
Τα ρίχνετε σ' ένα μπολ και τ' αφήνετε να κρυώσουν.
4
Προσθέτετε στο μπολ τις ελιές, το κουκουνάρι, τις λιαστές ντοματούλες ψιλοκομμένες, την κάππαρη, τα τυριά και το λάδι.
5
Αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε καλά.
6
Ανοίγετε σε φύλλο την ζύμη για στρούντελ και απλώνετε σε μια στρώση το μείγμα με το μπρόκολο και το κουνουπίδι.
7
Τυλίγετε σε ρολό και το τοποθετείτε σε ταψί, ελαφρά βουτυρωμένο.
8
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190’ και αλείφετε το στρούντελ με τον κρόκο του αυγού, χτυπημένο με λίγο νερό.
9
Το ψήνετε 50' μέχρι να ροδίσει.
10
Σερβίρετε το στρούντελ ζεστό ή χλιαρό, κομμένο σε φέτες.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου