Στρούντελ με κολοκύθα και πατάτες
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Δοκιμάστε αυτή την εξαιρετικά γευστική συνταγή για Στρούντελ με κολοκύθα και πατάτες. Απλές οδηγίες και το αποτέλεσμα θα ενθουσιάσει και εσάς αλλά και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή σας απόλαυση.
Εκτέλεση
2
Καθαρίζετε τις πατάτες, τις κόβετε σε ροδέλες και τις πλένετε πολύ καλά.
3
Κόβετε σε φετάκια την σάρκα της κολοκύθας.
4
Αφαιρείτε τα εξωτερικά φύλλα από το λάχανο και το χοντροκόβετε.
5
Ζεσταίνετε 4 κουταλιές σούπας από το λάδι και σοτάρετε το σκόρδο με το δεντρολίβανο.
6
Προσθέτετε τις πατάτες και κατόπιν την κολοκύθα.
7
Σοτάρετε σε μέτρια φωτιά 10'-15', ανακατεύοντας προσεκτικά.
8
Σε άλλο τηγάνι ζεσταίνετε το υπόλοιπο λάδι και σοτάρετε τις ροδέλες του κρεμμυδιού.
9
Κατόπιν ρίχνετε το λάχανο και συνεχίζετε το σοτάρισμα 5'-6'.
10
Σβήνετε με το κρασί και αφήνετε να εξατμιστούν τα υγρά.
11
Ανοίγετε τη ζύμη σε χοντρό φύλλο.
12
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190’.
13
Απλώνετε πάνω στη ζύμη εναλλάξ τα μείγματα με την πατάτα και το πράσινο λάχανο.
14
Αλατοπιπερώνετε και σκορπίζετε ανάμεσα τα κομματάκια της γκοργκοντζόλας και τα καρύδια.
15
Τυλίγετε σε ρολό και μεταφέρετε το στρούντελ σε βουτυρωμένο ταψί.
16
Το αλείφετε με αυγό, χτυπημένο με λίγο νερό.
17
Ψήνετε 35'-40'.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου