Κροκέτες μπακαλιάρου με σκορδαλιά

Εκτύπωση Κροκέτες μπακαλιάρου με σκορδαλιά Συγγραφέας: Aggela Υλικά 400 γρ. παστός μπακαλιάρος 4 μέτριες πατάτες 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος ½ κ.γ. μαύρο πιπέρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο Σκορδαλιά 10 φέτες ψωμί μπαγιάτικο 5 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες ¼ φλιτζ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. χυμός λεμονιού 1 κ.σ. νερό 2 κ.σ. αμύγδαλο κοπανισμένο πιπέρι Εκτέλεση […]

μπακαλιάρος τηγανητός με κουρκούτι

Εκτύπωση μπακαλιάρος τηγανητός με κουρκούτι για 6 άτομα Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1 φιλέτο μπακαλιάρου ξαρμυρισμένο κομμένο σε μερίδες 1 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι (κατά προτίμηση σκληρό) 1 κοφτό κ.γ. του μπέικιν πάουντερ ½ κοφτό κ.γ. αλάτι 1 αυγό χτυπημένο 150 ML γάλα ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Εκτέλεση Κοσκινίζετε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. […]

Μπακαλιάρος με σκορδαλιά

Εκτύπωση Μπακαλιάρος με σκορδαλιά Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1 κιλό και 300 γρ. μπακαλιάρο παστό 2 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 αυγά 1 και ½ φλιτζ. μπίρα ½ φλιτζ. χυμό λεμονιού Ελαιόλαδο !Για το τηγάνισμα Αλάτι, πιπέρι Για τη σκορδαλιά: 6 πατάτες 5 σκελίδες σκόρδο τριμμένες 2 κουταλάκια ξίδι 1 φλιτζ. ελαιόλαδο Αλάτι Εκτέλεση […]

Μπακαλιάρος με γαρίδες και κρασάτη σάλτσα

Εκτύπωση ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΑΙ ΚΡΑΣΑΤΗ ΣΑΛΤΣΑ για 4 άτομα Συγγραφέας: Aggela Υλικά 4 φιλέτα μπακαλιάρου (200 γρ. το καθένα) 300 γρ. γαρίδες φρέσκες, καθαρισμένες 1 κ.σ. χυμό λεμονιού 150ml λευκό κρασί 2 μικρά κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 6 κ.σ. ελαιόλαδο 150ml κρέμα γάλακτος μαϊντανό ψιλοκομμένο λίγο αλεύρι αλάτι πιπέρι φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση Ζεσταίνετε το […]