Ξιφίας στο φούρνο

Εκτύπωση Ξιφίας στο φούρνο Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1 κιλό ξιφίας 1½ φλιτζ. ελαιόλαδο 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 ώριμη ντομάτα κομμένη σε κύβους 1 ώριμη ντομάτα κομμένη σε φέτες 1 κ.γ. ρίγανη χυμό ενός λεμονιού αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι με το μαϊντανό και με αυτό πασπαλίζουμε το ψάρι, αφού […]

Κολοκυθάκια γεμιστά στο φούρνο

Εκτύπωση Κολοκυθάκια γεμιστά στο φούρνο ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1½ κιλό μέτρια κολοκύθια ½ κιλό κιμά 1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι ½ φλιτζ. ελαιόλαδο λίγο βούτυρο ½ φλιτζ. λευκό κρασί αλάτι πιπέρι μαϊντανό ψιλοκομμένο ½ φλιτζ. χυμό ντομάτας 2 αυγά χτυπημένα ⅔ του φλιτζ. τριμμένη κεφαλογραβιέρα 1 φλιτζ. τριμμένη ψίχα ψωμιού Εκτέλεση Ξύνετε ελαφρά […]

Σουβλάκια με μπέικον και πεσκανδρίτσα στο φούρνο

Εκτύπωση Σουβλάκια με μπέικον και πεσκανδρίτσα στο φούρνο για 4-6 άτομα Συγγραφέας: Aggela Υλικά 600 γρ. φιλέτα πεσκανδρίτσας, κομμένα σε 20 κύβους 1 πορτοκαλιά, 1 πράσινη και 1 κόκκινη πιπεριά κομμένες σε τετράγωνα κομμάτια 20 φέτες μπέικον 2 πράσα κομμένα σε ροδέλες ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. λευκό κρασί 1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη αλάτι πιπέρι […]

Αρνί – κατσίκι φούρνου με σάλτσα γιαουρτιού

Εκτύπωση Αρνί – κατσίκι φούρνου με σάλτσα γιαουρτιού Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1 μπούτι από αρνί ή κατσίκι περίπου 2 κιλά αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 8 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε μακρόστενα κομμάτια 1-2 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο 350 γρ. γιαούρτι σακούλας το ξύσμα και το χυμό από 2 λεμόνια 1 κ.σ. ελαιόλαδο ½ – κ.σ. πάπρικα […]