σαρδέλες γεμιστές

Εκτύπωση σαρδέλες γεμιστές Συγγραφέας: Aggela Υλικά 400 γρ. σαρδέλες 4 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 50 γρ. τρίμματα ψωμιού 1 κ.σ. χυμός λεμόνι 1 κ.σ. τυρί τριμμένο (παρμεζάνα,ρεγκάτο, κεφαλοτύρι) 25 γρ. βούτυρο λιωμένο Αλατοπίπερο – Φετούλες λεμόνι Φυλλαράκια μαϊντανού Εκτέλεση Καθαρίζετε και ξεπλένετε τις σαρδέλες. Τις αφήνετε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίσουν. Αλατοπιπερώνετε καλά. Σε μπολ βάζετε […]

Κολοκυθανθοί γεμιστοί με τυριά

Εκτύπωση Κολοκυθανθοί γεμιστοί με τυριά Συγγραφέας: Aggela Υλικά 30 κολοκυθοανθούς 150 γρ. τυρί φέτα ½ φλιτζ. γραβιέρα τριμμένη 2 αυγά 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 φλιτζ. αλεύρι 1 φλιτζ. μπίρα Λάδι για το τηγάνισμα Αλάτι Εκτέλεση Χτυπάτε το ένα αυγό και το βάζετε σε μια λεκάνη. Προσθέτετε τη φέτα λιωμένη με πιρούνι, τη γραβιέρα, το […]

Αρνί γεμιστό λεμονάτο

Εκτύπωση Αρνί γεμιστό λεμονάτο Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1 μπούτι αρνίσιο μικρό ½ φλιτζ. λάδι 2 αυγά βρασμένα 300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 100 γρ. κεφαλοτύρι κομμένο σε κυβάκια ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο 10 ελιές, χωρίς κουκούτσι ½ φλιτζ. χυμό λεμονιού Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Πλένετε το μπούτι, αφαιρείτε το κόκαλο, το στραγγίζετε και […]

Κολοκυθάκια γεμιστά

Εκτύπωση ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ για 8 κολοκυθάκια Συγγραφέας: Aggela Υλικά 2 κολοκυθάκια μεγάλα 80 γρ. μορταδέλα βραστή, ψιλοκομμένη 60 γρ. ροκφόρ ή γκοργκοντζόλα λιωμένη με πιρούνι 60 γρ. τυρί κρέμα αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Κόβετε κάθε κολοκυθάκι σε 4 κυλινδρικά κομμάτια (ροδέλες πάχους 3-4 εκ.). Αφαιρείτε με το ειδικό εργαλείο αρκετή από τη σάρκα τους, ώστε να […]