κιμαδόπιτσα

Εκτύπωση κιμαδόπιτσα Μια πολύ νόστιμη συνταγή. Στην γειτονικής μας Τουρκία ονομάζεται «λαχματζούν» Δεν συνιστάται ως εύκολη συνταγή. Το αποτέλεσμα πάντως ικανοποιεί απόλυτα. Συγγραφέας: Greekouzina Μερίδες: 8 Χρόνος προετοιμασίας:  30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος:  30 λεπτά Συνολικός χρόνος:  1 ώρα Υλικά 1 /2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ σκόρδο σε σκελίδα 2½ κουταλιές λάδι 1 ντομάτα […]

Πράσα με κιμά

Εκτύπωση ΠΡΑΣΑ ΜΕ ΚΙΜΑ Συγγραφέας: Aggela Υλικά 800 γρ. πράσα 2 ποτήρια νερού ζωμό κρέατος ½ ποτήρι λάδι 3 μεσαία ξερά κρεμμύδια 300 γρ. κιμά αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο 1 φλιτζ. καφέ ρύζι χυμό μισού λεμονιού Εκτέλεση Πλένετε και στραγγίζετε τα πράσα, τα κόβετε και τα ρίχνετε στην κατσαρόλα. Ετοιμάζετε το ζωμό και τον διατηρείτε ζεστό. […]

Κιμαδόπιτα με αρνίσιο κιμά

Εκτύπωση Κιμαδόπιτα με αρνίσιο κιμά Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1300 γρ. κιμά αρνίσιο ½ κιλό κρεμμύδια ξερά 250 γρ. βούτυρο 8 αυγά 1 φλιτζ. τσαγιού γάλα 2 φλιτζ. καφέ σιμιγδάλι ¾ κιλού φύλλα μπακλαβά κανέλα πιπέρι αλάτι Εκτέλεση Καβουρδίζουμε τον κιμά και 1 κρεμμύδι με το ½ βούτυρο και αφού ρίξουμε το ανάλογο αλατοπίπερο και κανέλα, […]

Πρασοκεφτέδες με κιμά

Εκτύπωση ΠΡΑΣΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΕ κιμά Συγγραφέας: Aggela Υλικά 2 κιλά πράσα 300 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 2 αυγά αλάτι, πιπέρι ρίγανη δυόσμος 2 φρυγανιές αλεύρι Εκτέλεση Καθαρίζετε και πλένετε τα πράσα. Τα κόβετε ροδέλες και τα ζεματάτε για 10′. Τα σουρώνετε καλά και τα περνάτε στο μπλέντερ. Τα στύβετε ελαφρά. Προσθέτετε 2 φρυγανιές τριμμένες, τα αυγά, αλάτι, […]