κιμαδόπιτσα

Εκτύπωση κιμαδόπιτσα Μια πολύ νόστιμη συνταγή. Στην γειτονικής μας Τουρκία ονομάζεται «λαχματζούν» Δεν συνιστάται ως εύκολη συνταγή. Το αποτέλεσμα πάντως ικανοποιεί απόλυτα. Συγγραφέας: Greekouzina Μερίδες: 8 Χρόνος προετοιμασίας:  30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος:  30 λεπτά Συνολικός χρόνος:  1 ώρα Υλικά 1 /2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ σκόρδο σε σκελίδα 2½ κουταλιές λάδι 1 ντομάτα […]

Κιμαδόπιτα με αρνίσιο κιμά

Εκτύπωση Κιμαδόπιτα με αρνίσιο κιμά Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1300 γρ. κιμά αρνίσιο ½ κιλό κρεμμύδια ξερά 250 γρ. βούτυρο 8 αυγά 1 φλιτζ. τσαγιού γάλα 2 φλιτζ. καφέ σιμιγδάλι ¾ κιλού φύλλα μπακλαβά κανέλα πιπέρι αλάτι Εκτέλεση Καβουρδίζουμε τον κιμά και 1 κρεμμύδι με το ½ βούτυρο και αφού ρίξουμε το ανάλογο αλατοπίπερο και κανέλα, […]

Ρολό με κιμά και πιπεριές

Εκτύπωση Ρολό με κιμά και πιπεριές Συγγραφέας: Aggela Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 200 γρ. τυρί μαλακό 2 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ ½ κ.γ. αλάτι 1 αυγό ⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ : 1 μικρή φραντζόλα μαλακό ψωμί 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 φλιτζ. καπνιστό κρέας ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα […]

Ρολό από κιμά

Εκτύπωση ΡΟΛΟ ΑΠΟ ΚΙΜΑ Συγγραφέας: Aggela Υλικά ½ κιλό κιμά 2 κροκάδια αυγών μαϊντανός αλάτι, πιπέρι 2 κ.σ. βούτυρο 4 κ.σ. ξερό ψωμί κοπανισμένο 2 κουταλάκια τσαγιού χυμός λεμονιού 1 κ.γ. τσαγιού χυμός από κρεμμύδι 6 αυγά βρασμένα ½ φλιτζ. τσαγιού βούτυρο ½ φλιτζ. τσαγιού νερό ή ζωμός Ι φλιτζ. τσαγιού χυμός ντομάτας 1 ποτηράκι […]