Σαλάτα με άγρια χόρτα

Εκτύπωση Σαλάτα με άγρια χόρτα Συγγραφέας: Aggela Υλικά 100 γρ. χόρτα του βουνού 100 γρ. φύλλα αντράκλας 100 γρ. φύλλα λάπαθου 2 κρεμμύδια 1 σφιχτό αυγό από 1 κ.σ. σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός και δυόσμος 3 κ.σ. ξίδι από κρασί 4 κ.σ. λάδι λίγη ζάχαρη αλάτι μαύρο πιπέρι 2 κουταλάκια τσαγιού ρίγανη Εκτέλεση Καθαρίζετε τα χόρτα, […]

Σαλάτα με καρύδια

Εκτύπωση Σαλάτα με καρύδια Συγγραφέας: Aggela Υλικά 150 γρ. γιαούρτι 4 κ.σ μαγιονέζα 2 κ.γ. κάρυ σε σκόνη 450 γρ. ψητή κότα ή γαλοπούλα 50 γρ,καρυδόψιχα 2 μήλα πράσινα 1 αγγούρι 1 μαρούλι Εκτέλεση Ανακατέψτε ένα το γιαούρτι με την μαγιονέζα και τα 2 κ.γ. σκόνη κάρυ (που θα την έχετε διαλύσει με ελάχιστο καυτό […]

Αμπελοφάσουλα σαλάτα

Εκτύπωση Αμπελοφάσουλα σαλάτα Συγγραφέας: Aggela Υλικά ½ κιλό αμπελοφάσουλα 10 ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσι 2 ντομάτες ½ φλιτζ. λάδι 3 κ.σ. ξίδι ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο ½ κ.γ. μουστάρδα Αλάτι Εκτέλεση Καθαρίζετε τα φασολάκια από τις ίνες και τα πλένετε καλά. Βάζετε σε κατσαρόλα αρκετό νερό με λίγο αλάτι και, μόλις πάρει βράση, ρίχνετε τα […]

Σαλάτα παντζάρι με βινεγκρέτ

Εκτύπωση Σαλάτα παντζάρι με βινεγκρέτ Συγγραφέας: Aggela Υλικά 2 παντζάρια 7-8 φέτες έμμενταλ πολύ λεπτές 5-6 ραπανάκια Για τη βινεγκρέτ: 4 κ.σ. λάδι ελιάς 1 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο λίγα φύλλα σχοινόπρασο ψιλοκομμένα στη μύτη από το κ.γ. αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Πλένουμε τα παντζάρια και τα βράζουμε σε ένα κατσαρολάκι με αλατισμένο νερό, έως ότου μαλακώσουν. […]