Μοσχάρι γεμιστό με σπανάκι

Εκτύπωση Μοσχάρι γεμιστό με σπανάκι Συγγραφέας: Aggela Υλικά 400 γρ. σπανάκι 2 κ.σ. βούτυρο 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 2-3 κ.σ. άνηθο,ψιλοκομμένο 2 κιλά μοσχάρι κατάλληλο για γεμιστό (θα ζητήσετε από τον κρεοπώλη να σας το κόψει σε ένα ορθογώνιο λεπτό κομμάτι) 100 γρ. ανθότυρο,κομματιασμένο 50 γρ. παρμεζάνα,φρεσκοτριμμένη ½ φλιτζ. λάδι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Χτυπάτε με […]

Σαλάτα με σπανάκι και πεκορίνο

Εκτύπωση Σαλάτα με σπανάκι και πεκορίνο Συγγραφέας: Aggela Υλικά 200 γρ. σπανάκι 1 πορτοκάλι 100 γρ. πεκορίνο 1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. χυμό λεμονιού Αλάτι Εκτέλεση Καθαρίζετε το σπανάκι, το πλένετε καλά και το αφήνετε να στραγγίξει. Καθαρίζετε το πορτοκάλι, το χωρίζετε σε φέτες και τις κόβετε στα […]

Σαλάτα με μαυρομάτικα και σπανάκι

Εκτύπωση Σαλάτα με μαυρομάτικα και σπανάκι Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1 /2 κιλό μαυρομάτικα φασόλια 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες μερικά φύλλα ωμό ψιλοκομμένο σπανάκι 1 ντομάτα κομμένη 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. μουστάρδα 2 κ.σ. ξίδι πιπέρι αλάτι Εκτέλεση Βράζετε τα μαυρομάτικα σε αλατισμένο νερό και τα σουρώνετε. Χτυπάτε στο […]

Μοσχάρι με Σπανάκι και Μανιτάρια

Εκτύπωση Μοσχάρι με Σπανάκι και Μανιτάρια Ανά μερίδα; Λιπαρά 4,5 γρ., φυτικές ίνες 5,6 γρ, θερμίδες 284. Συγγραφέας: Aggela Υλικά λάδι 800 γρ. ψαχνό μοσχάρι κομμένο σε μικρά κομμάτια 1 μέτριο πράσο κομμένο σε φέτες 1 κ.γ. φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο ½ φλιτζ. ξερό άσπρο κρασί 1 κύβος ζωμός κοτόπουλου 400 γρ, κονσέρβα ντοματάκια 250 γρ. […]