Ταραμοσαλάτα με πατάτα
Υλικά
- 1 μεγάλη πατάτα ξεφλουδισμένη και κομμένη
- 100 γραμμάρια ταραμάς
- 1 κουταλιές σούπας χυμός λεμονιού
- ¼ φλιτζάνια άσπρο ξίδι
- ½ μικρό κρεμμύδι τριμμένο
- 1 φλιτζάνια παρθένο ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Βραστέ την πατάτα ώσπου να μαλακώσει, αφήστε να κρυώσει και βάλτε τη στο ψυγείο. Πολτοποιήστε τη στο μπλέντερ μαζί με τον ταραμά, το χυμό λεμονιού, το ξίδι, το κρεμμύδι και το λάδι.