Τάρτα μελομακάρονο
Προετοιμασία
20
Ψήσιμο
40
Μερίδες
8
Δυσκολία
Δύσκολη
Θερμίδες
500
Δοκιμάστε την συνταγή που σας προτείνουμε για Τάρτα μελομακάρονο. Το μόνο που χρειάζεται είναι να ακολουθήσετε τις οδηγίες μας για να χαρίστε νέες γευστικές προτάσεις σε σας και τους αγαπημένους σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
1
Βάση: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
2
Χτυπάμε στο μίξερ ή ανακατεύουμε με το χέρι σε μια λεκάνη το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη μέχρι να ενωθούν καλά.
3
Ρίχνουμε τα κανελογαρίφαλα, το ξύσμα, το κονιάκ, το μπέικιν πάουντερ και το μέλι και ανακατεύουμε καλά.
4
Ρίχνουμε τη σόδα στο χυμό πορτοκαλιού (αυτό πρέπει να το κάνουμε πάνω από το μείγμα γιατί φουσκώνει γρήγορα και χύνεται) και ανακατεύουμε.
5
Τα προσθέτουμε στο μείγμα.
6
Ανακατεύουμε και προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι.
7
Ζυμώνουμε απαλά το μείγμα, αλλά όχι για πολλή ώρα γιατί σφίγγει.
8
Απλώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας σε λαδωμένο ταψάκι τάρτας (φροντίζοντας να καλύψουμε και τα τοιχώματα), σκεπάζουμε μ' ένα κομμάτι λαδόκολλα και πάνω σε αυτό βάζουμε φασόλια έτσι ώστε να μη φουσκώσει η ζύμη κατά το ψήσιμο.
9
Την ψήνουμε για 15 λεπτά.
10
Αφαιρούμε τη λαδόκολλα με τα φασόλια και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 7 - 8 λεπτά ακόμη ώστε να πάρει χρώμα η βάση.
11
Την αφήνουμε να κρυώσει.
12
Σιρόπι: Σε μια κατσαρόλα βράζουμε όλα τα υλικά μαζί για 4-5 λεπτά.
13
Όταν κρυώσει η βάση και το σιρόπι είναι χλιαρό τη σιροπιάζουμε.
14
Γέμιση: Σ' ένα βαθύ σκεύος ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.
15
Απλώνουμε τη γέμιση ομοιόμορφα πάνω στη μελωμένη βάση και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
16
Κόβουμε σε μικρά κομμάτια και σερβίρουμε.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου