Τάρτα ντομάτας
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Αλλη μια συνταγή για Τάρτα ντομάτας. Ακολουθήστε τις οδηγίες που σας δίνουμε κατά γράμμα και η επιτυχία της συνταγής θα είναι σίγουρη. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Πλάθετε τη ζύμη και την κάνετε μπάλα.
3
Τη λαδώνετε και την αφήνετε σκεπασμένη να σταθεί για λίγο.
4
Ανοίγετε την μπάλα σε λεπτό φύλλο πάνω σε αλευρωμένη επιφάνεια.
5
Απλώνετε το φύλλο σε μια λαδωμένη ταρτιέρα και το χτίζετε με τα δάχτυλα γύρω γύρω μέχρι τα τοιχώματα της.
6
Σκεπάζετε την ταρτιέρα με ένα αλουμινόχαρτο, ρίχνετε από πάνω φασόλια και αφήνετε την ταρτιέρα στο ψυγείο για 30' για να σταθεροποιηθεί το σχήμα της ζύμης.
7
Ψήνετε τη βάση της τάρτας σκεπασμένη σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, για 25' περίπου.
8
Αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο και αφήνετε την τάρτα να κρυώσει όσο ετοιμάζετε τη γέμιση.
9
Βράζετε ελαφρά σε αλατισμένο νερό τα κολοκυθάκια και τα κόβετε σε ροδέλες.
10
Ζεσταίνετε το μισό λάδι και σοτάρετε ελαφρά το κρεμμύδι και το στρώνετε μέσα στην τάρτα.
11
Κρατάτε λίγες φέτες κρεμμύδι γιο γαρνιτούρα.
12
Απλώνετε πάνω από τα κρεμμύδια, εναλλάξ τις φέτες ντομάτας και τα κολοκυθάκια.
13
Περιχύνετε την τάρτα με το υπόλοιπο λάδι, αλατοπιπερώνετι και πασπαλίζετε με τη ρίγανη.
14
Ψήνετε την τάρτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30'.
15
Τη βγάζετε από το φούρνο και τη γαρνίρετε με τα κρεμμύδια που κρατήσατε, την κάππαρη και τις ελιές.
16
Σερβίρετε την τάρτα ζεστή και τη συνοδεύετε με τυρί ή αλλαντικά.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου