Τάρτες με πράσο
Προετοιμασία
10
Ψήσιμο
65
Μερίδες
4
Δυσκολία
Μεσαία
Θερμίδες
350
Αλλη μια υπέροχη συνταγή για Τάρτες με πράσο. Ακολουθήστε τις οδηγίες μας και χαρίστε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
1
Ετοιμάζετε τη ζύμη.
2
Ανακατεύετε καλά στο μίξερ το αλεύρι με το μπέικιν-πάουντερ και το αλάτι.
3
Στη συνέχεια ρίχνετε το βούτυρο και δουλεύετε μέχρι να πάρετε μια κοκκώδη ζύμη.
4
Ρίχνετε τα αυγά και ζυμώνετε καλά.
5
Πλάθετε μια μπάλα και την αφήνετε σε ζεστό μέρος για 1 ώρα.
6
Την ανοίγετε σε χοντρό φύλλο.
7
Αλείφετε με βούτυρο ατομικές φόρμες.
8
Κόβετε σε ροδέλες τη ζύμη και γεμίζετε τις φόρμες.
9
Ετοιμάζετε τη γέμιση:
10
Ρίχνετε σε ένα μεγάλο τηγάνι 1/2 ποτήρι νερό, το ελαιόλαδο και τα πράσα ψιλοκομμένα σε ροδέλες.
11
Ψήνετε μέχρι να μαλακώσουν και να εξατμιστεί όλο το νερό.
12
Οταν μείνουν μόνον με το λάδι, αλατοπιπερώνετε ελαφρά.
13
Τα αποσύρετε από τη φωτιά και ρίχνετε μέσα το ψιλοκομμένο μπέικον, το τριμμένο τυρί και την κρέμα.
14
Ανακατεύετε να γίνει το μείγμα ομοιογενές.
15
Με ένα κουτάλι γεμίζετε τις τάρτες και τις ψήνετε στους 180°C για 30', μέχρι να κάνουν μια χρυσή κρούστα.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου