Θαλασσινά τηγανιτά με σος
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Αλλη μια υπέροχη συνταγή για Θαλασσινά τηγανιτά με σος. Με λίγη προσοχή και ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα καταφέρετε να χαρίσετε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τους αγαπημένους σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Κοσκινίζετε το αλεύρι και το αναμιγνύετε με την σόδα και λίγο αλάτι σε ένα μπολ.
3
Προσθέτετε σιγά ένα φλιτζάνια νερό και ανακατεύετε καλά το χυλό.
4
Καθαρίζετε τις γαρίδες και τα σκάλοπς.
5
Κόβετε τα καλαμαράκια σε μικρά κομματια.
6
Βυθίζετε τα θαλασσινά ένα ένα στο χυλό τα τηγανίζετε σε καυτό καλαμποκέλαιο.
7
Τα βάζετε σε απορροφητικό χαρτί και τα σερβίρετε αμέσως με τη μαγιονέζα που θα φτιάξετε ως εξής:
8
Διαλύετε το κορν φλάουρ σε λίγο νερό.
9
Ζεσταίνετε, το υπόλοιπο νερό σε μια κατσαρόλα και ρίχνετε το κορν φλάουρ ανακατεύοντας μέχρι να πήξει πολύ.
10
Αδειάζετε την πηχτή κρέμα στο μίξερ και όταν κρυώσει καλά προσθέτετε λίγο λίγο το παγωμένο νερό, τη ζάχαρη, το ξίδι, το αλατοπίπερο και τη μουστάρδα.
11
Τέλος ρίχνετε εναλλάξ λεμόνι και το λάδι κουταλιές γλυκού κουταλιές γλυκού μέχρι να ομογενοποιηθούν.
12
Σκορπίζετε στη μαγιονέζα τα αγγουράκια τουρσί και ανακατεύετε.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου