Τρίχρωμες ταλιατέλες Χριστουγεννιάτικες: δώστε χρώμα
Προετοιμασία
20 mins
Ψήσιμο
45 mins
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Τρίχρωμες ταλιατέλες Χριστουγεννιάτικες. Το μόνο που χρειάζεται είναι να ακολουθήσετε τις οδηγίες μας για να χαρίστε νέες...
Εκτέλεση
2
Κρατάτε 3-4 ολόκληρα κάστανα για την διακόσμηση του φαγητού.
3
Ζεσταίνετε βούτυρο και σοτάρετε τα συκωτάκια πουλιών και τον κιμά 6'-7', ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα.
4
Προσθέτετε τα κρεμμύδι και συνεχίζετε το σοτάρισμα 4'-5'.
5
Κατόπιν ρίχνετε το κονιάκ ή το μπράντι τους κόκκους πιπεριού, το αλατοπίπερο και το ζωμό λαχανικών.
6
Σιγοβράζετε 30', μέχρι να εξατμισθούν τα υγρά.
7
Προσθέτετε τα κάστανα κομματιασμένα, το κουκουνάρι και τα αμύγδαλα ή τα καρύδια 5' προτού ολοκληρωθεί το μαγείρεμα.
8
Αποσύρετε τη σάλτσα από τη φωτιά και βάζετε τα τσάιβς και την γκοργκοντζόλα.
9
Ανακατεύετε καλά για να λιώσει το τυρί.
10
Βράζετε τις τρίχρωμες ταλιατέλες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους και τις στραγγίζετε.
11
Τις ανακατεύετε με τη σάλτσα και τις σερβίρετε αμέσως, αφού τις γαρνίρετε με τα ολόκληρα κάστανα και λίγα τσάιβς.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου