Βράζουμε νερό, που θα το χρησιμοποιήσουμε καφτό, πριν προλάβει να κοχλάσει.
Ξεπλένουμε την τσαγιέρα με καυτό νερό, ρίχνουμε μέσα το τσάι (3/4-1 κοφτό κουταλιές γλυκού του καφέ για κάθε φλιτζάνια ροφήματος). Ρίχνουμε μέσα στην τσαγιέρα το ανάλογο καυτό νερό, τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε να μείνει για 2 λεπτά. Κατόπιν σερβίρουμε με μέλι ή ζάχαρη ή κρέμα γάλακτος.
